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    　　由徒弟养老，在进入新世纪之前，并不是新鲜事儿。这种能养老的徒弟，叫“儿徒”，最多见于曲艺界。手艺人，尤其是没有儿子的，都会选一个徒弟继承衣钵，不仅会将自己压箱子底儿的手艺传授于他，百年之后财产也由“儿徒”继承。

    　　前提是“儿徒”要给师父养老送终，除了不改姓，其余皆如继子。

    　　“师父，您尝尝，这道菜怎么样？”陈重将师父老唐迎进店里坐下，然后殷勤的奉上筷子。

    　　“有新意，味道很符合老百姓的口味儿，不过没什么烹调技巧和难度。”老唐品了品味道。

    　　“那师傅您觉得，这一盘虾四五斤，五十来个，卖十五块钱，有人吃吗？”

    　　“十五一盘？老百姓应该能接受。”

    　　于是陈重将李恺跟他谈的事情，详细的跟师父学了一遍。

    　　“机缘啊，”老唐看着徒弟，欣慰的笑着说道，“学一技养家糊口，等一运扭转乾坤。李恺这孩子就是你命中的贵人，这次就是你扭转乾坤的机会。”

    　　看徒弟不解，唐师傅继续说道，“咱这小店儿和机械厂对门儿，厂里的职工经常三五成群的过来吃饭，吹牛打屁的谈话间，提起李家，都要竖起大拇哥赞一声仁义，做事情讲究。李家人念旧，这几年发达了，曾经的亲朋故友，他们都会拉上一把。别人不说，李焱进厂时带他的老曾，只是他名义上的师傅，如今虽然退休了，却还在乐家家发挥着余热。维修部顾问，只动嘴不动手，一个月六百八，顶他娘一个科长了。

    　　还有小潘子，差点儿就废了的街溜子，如今人五人六的做着运输公司的大老板。

    　　李恺这孩子能拉拔你，主要还是和咱们这几年的交情，要不然你以为就这么一道菜，随便来个厨子搞不起来？”

    　　唐师傅是老厨师，嘴里一咂摸，这麻辣小龙虾怎么做的，用的什么配料，就能尝出个大概其来，甚至作料的用量都能估算个差不离。

    　　推己及人，这玩意儿真格的没什么技术含量，无非就是配料的多少上有些差异。不过只要耐下心来，练习个十几二十锅就能清楚，甚至能找到更佳的配制量。
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